老人福利法第 16 條有關老人照顧服務的原則，下列敘述何者正確？

本題考點在老人福利法第16條揭示的老人照顧服務原則。該條明定應依全人照顧、在地老化、健康促進、延緩失能、社會參與及多元連續服務等原則規劃辦理，故C正確。A錯，法條並無「依老人給付能力」提供照顧的規定，混淆了付費能力與服務原則；B錯，「子女意願、外籍看護、機構收容」非法定原則，且與在地老化精神相悖；D錯，法條揭示的是服務原則，而非以評估量表結果作為規劃依據。